Zanimljivosti o mlijeku Izvrsna je prilika da saznate više o proizvodima. Prije svega, mlijeko je namijenjeno prehrani potomstva, jer sadrži sve potrebne vitamine i minerale. Uključen je u mnoštvo jela i proizvoda koji se prodaju na policama trgovina.
Dakle, evo najzanimljivijih činjenica o mlijeku.
- Kravlje mlijeko najprodavanija je vrsta životinjskog mlijeka.
- Od danas se u svijetu godišnje proizvede preko 700 milijuna tona kravljeg mlijeka.
- Jeste li znali da jedna krava (vidi zanimljive činjenice o kravama) može dnevno proizvesti između 11 i 25 litara mlijeka?
- Kalcij se smatra najvažnijim makronutrijentom u mlijeku. Nalazi se u lako probavljivom obliku i dobro je uravnotežen s fosforom.
- Kozje mlijeko, koje je drugo najpopularnije na svijetu, bogato je kalijem i vitaminom B12. Od nje se proizvode sir rokamadour, caprino i feta.
- Budući da svježe mlijeko sadrži estrogene, česta konzumacija velikih količina može dovesti do ranijeg puberteta kod djevojčica i odgođenog puberteta kod dječaka.
- Zanimljiva je činjenica da tuljani i kitovi imaju najdeblje mlijeko.
- A ovdje je najviše obranog mlijeka kod konja i magaraca.
- Amerika je svjetski lider u proizvodnji mlijeka - oko 100 milijuna tona godišnje.
- Suvremeni uređaji za mužnju omogućuju mužnju do 100 krava na sat, dok ručno osoba može istodobno muziti najviše 6 krava.
- Zanimljivo je da se uz pomoć mlijeka možete riješiti uljnih mrlja na odjeći, kao i potamnjenja zlatnih predmeta.
- Devino mlijeko (vidi zanimljivosti o devama) ne apsorbiraju ljudi koji ne podnose laktozu. Za razliku od kravljeg, devino mlijeko sadrži znatno manje masti i kolesterola, a kiseli se puno sporije.
- U posljednje vrijeme sojino mlijeko postaje sve popularnije. Međutim, vrijedno je zapamtiti da ne sadrži vitamine i elemente u tragovima, koji su tako bogati kravom.
- Magareće mlijeko koristi se ne samo u hrani, već i u proizvodnji krema, masti, sapuna i druge kozmetike.
- Proteini kravljeg mlijeka imaju sposobnost vezanja za toksine u tijelu. Iz tog se razloga ljudima koji rade u kemijskim pogonima savjetuje da ga piju.
