Zanimljivosti o čaju Izvrsna je prilika da saznate više o popularnim pićima. Danas postoje mnoge sorte čaja, koje se razlikuju ne samo po okusu, već i po sadržaju hranjivih sastojaka. U nizu zemalja prakticiraju se cijele ceremonije povezane s pravilnom pripremom ovog pića.
Dakle, evo najzanimljivijih činjenica o čaju.
- U davna vremena čaj se koristio kao lijek.
- Prema jednoj popularnoj legendi, piće je postalo poznato slučajno. Dakle, prije otprilike 5 tisuća godina nekoliko je čajnih listova palo u kipući kotao kineskog heroja Shen-nong-a. Dobivena juha toliko se svidjela junaku da do kraja svojih dana nije pio ništa osim čaja.
- Jeste li znali da riječ "čaj" na svim jezicima svijeta ima kineske korijene? Na jugu Kine naziva se cha, dok se na sjeveru naziva te. Stoga je, ovisno o mjestu izvoza čaja, dobio jedno ili drugo ime. Na primjer, na ruskom je piće postalo popularno pod nazivom "čaj", a na engleskom - "čaj".
- U početku su Kinezi čaju dodavali sol i tek nakon stoljeća napustili tu praksu.
- Japanci su usvojili mnoge čajne ceremonije od Kineza, što je ozbiljno utjecalo na njihov život i kulturu.
- Zanimljiva je činjenica da su na prijelazu iz 14. u 15. stoljeće predstavnici japanskog plemstva organizirali velike "čajne turnire", gdje su sudionici prema ukusu trebali odrediti ne samo vrstu čaja, već i mjesto njegovog rasta.
- Jedan od prvih Europljana koji je postao ovisan o čaju bio je francuski monarh Luj XIV. Kad je kralju javljeno da Kinezi piće koriste u borbi protiv mnogih bolesti, odlučio ga je osobno provjeriti. Iznenađujuće, čaj je Louisu pomogao da se riješi gihta, nakon čega su on i njegove sluge u budućnosti neprestano pili "ljekovitu juhu".
- Tradicija pijenja čaja u 17 sati nastala je u Velikoj Britaniji zahvaljujući vojvotkinji Anne Russell, koja je voljela lagane međuobroke između ručka i večere.
- Osamdesetih godina prošlog stoljeća gazirano piće Bakhmaro napravljeno na bazi ekstrakta čaja bilo je vrlo popularno u Sovjetskom Savezu.
- Od danas 98% stanovnika Rusije pije čaj. U prosjeku jedan ruski državljanin godišnje iznosi do 1,2 kg suhog čaja.
- Kina je jedina zemlja na svijetu u kojoj se osim crnog i zelenog čaja proizvode i žuti i bijeli.
- Jedinstvena sorta japanskog čaja, Gemmaicha, napravljena od prženih listova čaja i smeđe riže, ima visoku hranjivu vrijednost.
- Čaj je najpopularniji u Kini, Indiji i Turskoj.
- Amerikanci konzumiraju oko 25 puta manje čaja od kave (pogledajte zanimljivosti o kavi).
- Danas se uzgoj čaja može obavljati čak i kod kuće.
- Kinezi čaj piju isključivo vrući, dok ga Japanci često piju ohlađen.
- Najčešći čajevi na zemlji su dugi čajevi.
