Zanimljivosti o riži Izvrsna je prilika da saznate više o žitaricama. Riža je jedna od najpopularnijih kultura na svijetu, posebno česta među istočnim narodima. Za milijarde ljudi to je glavni izvor prehrane.
Dakle, evo najzanimljivijih činjenica o riži.
- Riža treba puno vlage, raste izravno iz vode.
- U mnogim su zemljama rižina polja preplavljena vodom, a odvode se samo uoči berbe.
- Jeste li znali da se do kraja 19. stoljeća na ruskom riža zvala "saracensko zrno"?
- Biljka u prosjeku naraste do jednog i pol metra visine.
- Znanstvenici tvrde da se riža počela uzgajati u zoru čovječanstva.
- Od žitarica se od riže koriste i brašno, ulje i škrob. Rižino brašno nalazi se u nekim vrstama praha.
- Zanimljiva je činjenica da su papir i karton izrađeni od rižine slame.
- U nizu američkih, azijskih i afričkih zemalja od riže se pripremaju razna alkoholna pića. U Europi se od njega pravi alkohol.
- Zanimljivo je da riža sadrži do 70% ugljikohidrata.
- Naduvana riža često se dodaje slatkišima, što izgleda poput kokica.
- U nekim islamskim zemljama postoji mjera težine jednaka jednoj riži - aruuz.
- Riža je u prehrani više od polovice svjetske populacije.
- Danas postoji 18 sorti riže, podijeljenih u 4 dijela.
- TOP 3 države za proizvodnju riže na svijetu uključuju Kinu, Indiju i Indoneziju.
- Stabljika zrele biljke treba potpuno požutjeti, a sjeme pobijeliti.
- Svaka 6. osoba na svijetu na ovaj je ili onaj način uključena u uzgoj riže.
- 100 g riže sadrži samo 82 kilokalorija, uslijed čega se preporučuje ljudima koji se žele riješiti suvišnih kilograma.
- Danas se prosječni promet riže na svjetskom tržištu procjenjuje na preko 20 milijardi dolara.
