Zanimljivosti o brusnici Izvrsna je prilika da saznate više o jestivim bobicama. Biljke rastu u šumskim predjelima i močvarama. Osim ljudi, bobice s užitkom jedu i životinje i ptice.
Dakle, evo najzanimljivijih činjenica o brusnici.
- Grmovi brusnice narastu do visine ne veće od 15 cm, ali u nekim slučajevima mogu doseći i 1 m.
- Jeste li znali da nitko od drevnih pisaca nije spominjao brusnice u svojim spisima?
- Lingonberry cvjeta početkom ljeta i cvjeta ne više od 2 tjedna.
- Ptice igraju važnu ulogu u distribuciji brusnica. To je zato što nose neprobavljeno sjeme na velike udaljenosti.
- Korijenov sustav biljke čvrsto je pleten micelijem gljive (vidi zanimljivosti o gljivama). Vlaknaste niti gljive apsorbiraju minerale iz tla, a zatim ih prenose u korijenje brusnice.
- Plodovi biljaka prilično dobro podnose mraz i mogu čak i prezimiti pod snijegom, zadržavajući glavninu vitamina i minerala.
- Grmlje brusnice uspijeva u teškim vremenskim uvjetima. Mogu se vidjeti u tundri i na padinama planina.
- Prvi pokušaji uzgoja brusnice bili su 1745. Međutim, napredak na ovom području postignut je tek sredinom prošlog stoljeća.
- Zanimljiva je činjenica da je u usporedbi s divljim grmljem produktivnost obrađenih nasada 20, a ponekad i 30 puta veća!
- U prosjeku se sa stotinu četvornih metara brusnice sakupi 50-60 kg bobica.
- Danas se od brusnice prave marmelada, džem, marinada, voćni napitak i razni napitci.
- Dekocije se rade od lišća brusnice, koje imaju dezinficijens i diuretik.
- Zanimljivo je da ekstrakt suhog lišća brusnice pomaže u liječenju zaraznih bolesti povezanih s genitourinarnim sustavom. U tom slučaju predoziranje može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu.
- U prijevodu sa staroruskog jezika, riječ "brusnica" znači "crvena".
- Možda niste obraćali pažnju, ali "voda od brusnice", a zapravo voćno piće, spomenuto je u Puškinovom djelu "Eugene Onegin".
- Sok od brusnice učinkovit je protiv visokog krvnog tlaka, anemije, neuroza i mamurluka.
- U ruskim kronikama bobica se prvi put spominje u dokumentima koji datiraju iz 14. stoljeća. U njima je brusnica označena kao bobica koja šteti mladićima.
- Vjerovali ili ne, biljke mogu živjeti i do 300 godina!
